Le Daim européen

Originaire de l’Est du bassin méditerranéen (Turquie, Moyen-Orient, Grèce…), le daim a été ensuite implanté dans toute l’Europe comme animal d’agrément. C’est en effet un beau cervidé, de taille moyenne, mesurant environ 1,50 m avec un mètre au garrot, les mâles portant de grands bois plats.

Le daim vit dans les forêts mixtes de feuillus, dans les prairies arborées, en plaine et dans les montagnes basses d’Europe. C’est un herbivore capable, en hiver, quand la nourriture est plus rare, de manger des plantes plus toxiques, comme le lierre et le gui, ainsi que des écorces. Il vit entre 15 et 25 ans, selon la rudesse du climat de son habitat. Les mâles vivent en petits groupes de célibataires, retrouvant, à l’époque du rut, les femelles qu’ils se partagent à l’issue de combats. Après une gestation de 8 mois, la daine donne naissance à un, parfois deux, faons.

Le cuir du daim est réputé pour sa souplesse et sa qualité.